A alimentação de Gracyanne Barbosa segue dando o que falar no BBB 25. Após confessar que está passando fome, já que está acostumada a comer cerca de 40 ovos por dia, agora ela teve uma atitude polêmica e, inclusive, perigosa. Isso porque a musa fitness comeu um frango que ainda estava cru. Mas quais são os riscos?

Ela não esperou um frango terminar de cozinhar para comer. Ele não estava completamente cru, mas Gracyanne tirou do fogo antes da hora. “Grá, tá meio cru”, alertou Giovanna Jacobina, sua irmã. “Tô com muita fome, sei que tá meio cru”, respondeu ela.

Quais são os perigos de comer carne crua?

Entretanto, em entrevista à Quem, o nutricionista Lucas Fortunato disse que comer qualquer tipo de carne que não passou pelo cozimento correto é arriscado, já que existem bactérias que podem causar infecções.

“Bactérias como a salmonela são muito presentes nesses alimentos e somente o calor do cozimento pode causar a morte delas, pois quando limpamos esses alimentos com vinagre ou qualquer outro tipo de substância, isso não garante a morte de 100% dos micro-organismos”, alertou o profissional.

Ele ainda explicou que é necessário cozinhar o frango “na temperatura acima de 100° C pelo tempo mínimo de 5 minutos” para que a proteína esteja segura para o consumo e sem qualquer bactéria que possa fazer mal à saúde.

Fonte: Portal Terra