De acordo com a nutricionista Júlia Farré, em entrevista ao jornal La Vanguardia, esse peixe é um dos alimentos mais ricos em cálcio que podemos incluir na alimentação. E a grande surpresa é que, ao consumir as espinhas, a quantidade do mineral supera — e muito — a que encontramos no leite.

Sardinhas enlatadas: um superalimento acessível

Em 100 gramas de sardinhas enlatadas com espinhas, encontramos cerca de 380 mg de cálcio. Já 100 ml de leite de vaca oferecem, em média, apenas 120 mg do mineral. Ou seja: a sardinha fornece mais do que o dobro da quantidade de cálcio, se tornando uma alternativa altamente eficaz para prevenir problemas como a osteoporose e garantir ossos mais fortes.

E não para por aí: além de ricas em cálcio, as sardinhas também são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitamina D — que ajuda na absorção do cálcio pelo organismo — e ácidos graxos ômega-3, conhecidos por seus benefícios para o coração e a saúde cerebral.

Benefícios das espinhas de sardinha

Muita gente ainda evita comer as espinhas por achar estranho ou por receio de engasgar, mas é justamente nelas que está concentrada a maior parte do cálcio. Quando consumidas, potencializam o valor nutricional do peixe e garantem uma dose extra de saúde para ossos, dentes e músculos.

Além disso, por serem pequenas e macias, especialmente nas versões enlatadas, as espinhas podem ser consumidas sem dificuldades e fazem toda a diferença na qualidade da dieta.

Como incluir sardinhas enlatadas com espinhas na sua alimentação

Colocar esse superalimento no prato é muito mais simples do que parece. Veja algumas ideias práticas: Saladas: combine sardinhas com folhas verdes, legumes frescos e um fio de azeite;  Torradas ou sanduíches: prepare uma pastinha de sardinha com espinhas e espalhe no pão integral.

Pratos quentes: acrescente às massas, risotos ou até em omeletes para turbinar a refeição.

Ao citar alimentos que ajudam a fortalecer os ossos, o leite geralmente é o primeiro que vem à mente. Afinal, ele sempre foi apontado como uma das principais fontes de cálcio do dia a dia.

Mas a verdade é que existe uma opção ainda mais poderosa, acessível e prática para garantir a saúde óssea: a sardinha enlatada com espinhas.

Pratos quentes

A sardinha enlatada com espinhas mostra que, muitas vezes, soluções simples, acessíveis e até subestimadas podem ser grandes aliadas da saúde. Incorporá-la na rotina é uma forma inteligente de garantir mais cálcio e fortalecer o corpo de dentro para fora.

Fonte: Portal do MSN